Se concluyó el taller de ganado menor e Intercambio entre productores en los municipios de las provincias de Villa Clara y Sancti Spiritus en el marco del proyecto HAB.AMA.
Especialistas, investigadores, productoras y productores de ganado menor, diferentes instituciones científicas se encontraron para compartir conocimiento y buenas prácticas sobre la cadena de valor de ganado menor – sobre todo ovino, caprino y cunícula.
Estuvieron presentes productores de avanzada del Programa Apoyo Estratégico a la Seguridad Alimentaria Sostenible en Cuba (SAS-Cuba) y también escenarios productivos de municipios de las provincias de Villa Clara y Sancti Spiritus beneficiados por el proyecto ALASS, implementado por el Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical el PNUD Cuba con el cual se ha establecido una sinergia para esta cadena productiva.
Entre las temáticas que se han desarrollado en el taller se encuentran alimentación y manejo, reproducción, bienestar animal y mejora genética, así como transformación de leche y carne de estas especies y control de su calidad e inocuidad.
Para el coordinador de HAB.AMA por el Instituto de Fruticultura Tropical, contraparte cubana del proyecto, Carlos Lopetegui, el éxito de la iniciativa se ha logrado con un alto nivel de articulación entre actores clave que es lo que siempre el proyecto se ha propuesto: juntar representantes del mundo de la ciencia, empresarial con los productores y las productoras en los territorios urbanos y suburbanos suportando, con el apoyo de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo, sobre todo a nivel local con adecuada tecnología de implementación.
En este caso la colaboración entre actores de proyectos diferentes ha logrado juntar productores de varios proyectos, de regiones diferentes, garantizando un intercambio aún más enriquecedor.
Cabe destacar las visitas para la actividad práctica y de intercambio con productores del proyecto ALASS, en la Finca Rancho Abel, perteneciente a la Empresa Benito Juárez, la finca La Veguita, CCS Rodolfo León, Remedios, La Finca Las Margaritas, centro multiplicador de cabras SAANEN.
“El taller promovió la formación de capacidades técnicas y la apropiación de conocimientos en los productores de ganado menor beneficiados por HAB.AMA. Además, fomentó sinergias con otras iniciativas de la cooperación internacional que al igual que HABAMA fortalecen la cadena de ganado menor”, destacó Robier Hernandez Rodriguez, asistente técnico para el sector de Agricultura de la Agencia Italia de Cooperación para el Desarrollo.
La actividad ha representado, en el marco del proyecto que apuesta a la seguridad alimentaria, la posibilidad de intercambiar experiencia para incrementar la producción de carne de las especies ovina y cunícula, y de leche de cabra a partir del incremento de la masa de ganado menor trabajando en la genética. Solo así se podrán multiplicar ejemplares adecuados para una mayor productividad y eficiencia que son imprescindibles para la seguridad alimentaria.
Sobre el Proyecto
El encuentro ha sido organizado por el proyecto HAB.AMA, que con financiamiento de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS) tiene como objetivo principal incrementar la producción local y el acceso a alimentos saludables y diversificados mediante la implementación de una estrategia económicamente sostenible y resiliente en La Habana.
Uno de los principales objetivos es generar nuevas oportunidades económicas a través de la valorización de productos agroalimentarios locales y de valor agregado, enfocando la acción en cinco municipios de la Provincia de La Habana: Arroyo Naranjo, Boyeros, Cotorro, Guanabacoa y Habana del Este.
La iniciativa se lleva a cabo de manera conjunta entre el Grupo Empresarial Agrícola (GAG) del Ministerio de la Agricultura y la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS), con la participación del Instituto de Investigaciones en Fruticultura Tropical (IIFT) como entidad ejecutora y el acompañamiento del Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) del Ministerio de la Industria Alimentaria.
