En el marco de la agenda de cooperación triangular entre Cuba, Colombia e Italia, a través de las sedes de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS) de Bogotá y La Habana, se han desarrollado durante las últimas dos semanas de octubre diversas actividades para la difusión de buenas prácticas y conocimiento relacionados a la producción sostenible del café, involucrando catadores de Cuba para participar al Intercambio en Colombia. El intercambio de catadores de café ha sido hospedada por la Universidad de Antioquia, zona de gran potencial productivo y de referencia cafetalera.
Actores participantes al evento
Los eventos han contado con la destacada participación de representantes de las siguientes instituciones, Universidad de Antioquia (UdeA) a través de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) de Cuba, el Ministerio de la Agricultura de Cuba (MINAG) a través del Instituto de Investigaciones Agroforestales (INAF), el Centro Nacional de Investigaciones de café (CENICAFÉ– Federación Nacional de cafetaleros de Colombia (FNC) y la Agencia Italiana de Cooperación (AICS) a través de los programas Más Café y el Programa de Desarrollo Rural con Enfoque Territorial (DRETII) de la Unión Europea, AICS Bogotá y FAO Colombia.
Entre los resultados alcanzando se menciona el intercambio sobre desafíos y avances de la caficultura Cubana y Colombiana, incluyendo un curso de capacitación y entrenamiento de catadores de café sobre un sistema estandarizado y uso de protocolos Q Arabica Grader, organizado por la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias de la Universidad de Antioquia y dictado por la Doctora Luz Stella Artajo, instructora certificada Q Arábica Grader, que además resaltó la calidad y profesionalismo de las personas que asistieron y que hacen parte de la cadena de valor del café en Cuba.
Para la articulación de la investigación y ciencia del café entre los tres países, los participantes han firmado 2 documentos marco, el primero es el Convenio específico del 11 de noviembre de 2022 firmado por la Universidad de Antioquia y el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) de Cuba, Instituto de Investigaciones Agroforestales (INAF), y el segundo, en el cual los participantes a las actividades se comprometieron a continuar la implementación del plan de trabajo conjunto y la puesta en práctica de una agenda común así como suscrito con el acuerdo interinstitucional del 14 de julio 2023, firmado entre el Ministerio de la Agricultura de Cuba (MINAG), el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia (MADR), Universidad de Antioquia (UdeA), el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) de Cuba, Instituto de Investigaciones Agroforestales (INAF), el Centro Nacional de Investigaciones de café (CENICAFÉ- Federación Nacional de cafetaleros de Colombia (FNC) y la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS) sedes de La Habana y de Bogotá.
El intercambio de catadores de café
Con el objetivo de fortalecer la red de conocimiento y profundizar la comprensión y visión analítica del café en su integralidad, los representantes de INCA y del INAF visitaron el CENICAFÉ, para identificar desafíos, problemas y singularidades actuales, consumo, calidad y producción en los diferentes escenarios del café para proponer posibles soluciones según las fortalezas institucionales de los participantes.
El último día del intercambio de catadores de café, 30 de octubre, ha permitido la realización del cierre de actividades, y además de la entrega de diplomas de participación por la Universidad de Antioquia, este evento tuvo la participación vía teleconferencia de los Directores de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo de Bogotá y La Habana.
“Este evento se inserta en un conjunto de acciones como parte de los intercambios internacionales y las capacitaciones continuas en el área de trabajo situada en el Oriente de Cuba y también a nivel regional en el sector de café y producción agroecológica sostenible con nuestro programa MásCafé, ejecutado con el MINAG, a través del INAF y del Grupo Empresarial AgroForestal (GAF). Esta contribución es fruto de este camino cubano y también es parte de la confluencia de trabajo unido, una cooperación triangular entre Colombia y Cuba, con el apoyo de las AICS presentes en estos países, un paso más para complementar el conocimiento, ciencia e investigación del café, con un enfoque basado en la creación de redes de conocimiento y difusión de buenas prácticas”, afirmó Antonio Festa, director de AICS La Habana.
Para la Cooperación Italiana apoyar este modelo es fundamental también según la visión del director de AICS Bogotá, Mario Beccia, que durante su discurso en el evento de cierre del intercambio de catadores de café afirmó: “Para la cooperación italiana es fundamental seguir fomentando la cooperación triangular y Sur-Sur entre países vecinos, valorando las capacidades y excelencias de cada país, en el proceso de intercambio de conocimientos, apuntando hacia el desarrollo integral sostenible. Desde AICS Bogotá consideramos que Colombia puede representar un punto focal de capacitación mundial, por los conocimientos científicos y técnicos desarrollados en esta cadena productiva”.
