En las tierras de Guanabacoa, donde las colinas y los campos, el aroma a tierra húmeda conservan la tradición agrícola, la Finca Las Piedras se convirtió en el escenario del encuentro de cierre de la iniciativa Acqua Campus Cuba, un componente estratégico del proyecto Hab.AMA, financiado por la Cooperación Italiana (Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale – MAECI / Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo – AICS) e implementado por el Consorzio Canale Emiliano Romagnolo (CER) con el expertise de las empresas italianas Winet Srl e Irritec Italia.
Infraestructura tecnológica y eficiencia hídrica
La Finca Las Piedras, gestionada por el productor Alexander Alfonso Silva y asociada a la Cooperativa de Crédito y Servicios Efraim Mayor, cuenta con una extensión de 26 hectáreas especializada en la producción diversificada de frutas y hortalizas. En este espacio, gracias a la iniciativa de la Cooperación Italiana, se ha completado la instalación de un sistema de riego de precisión que optimiza el servicio en 6 hectáreas de cultivos, configurando una de las 4 áreas demostrativas de Acqua Campus Cuba.
La tecnología transferida integra sensores ambientales y meteorológicos avanzados de procedencia italiana, cuyo propósito es validar su viabilidad operativa en las condiciones climáticas de Cuba. De acuerdo con las especificaciones técnicas del proyecto, la correcta aplicación de estos sistemas automatizados permite una optimización del recurso hídrico de entre un 80% y un 95%. El proceso de implementación tecnológica incluyó un programa de capacitación e intercambio técnico entre especialistas italianos y cubanos para garantizar la adecuada apropiación y sostenibilidad de la infraestructura. Esta línea de cooperación de AICS con el CER surgió a partir de un dialogo entre las dos instituciones en la feria hortofrutícola Macfrut.
Capacidad de procesamiento y autoabastecimiento local
Paralelamente, el proyecto Hab.AMA en Finca Las Piedras facilitó la contratación e instalación de una línea de transformación (mini-industria) de frutas y vegetales con una capacidad de procesamiento de 250 kg por hora. Este centro de procesamiento cooperativo asume la producción propia de la finca y la de otras áreas agrícolas asociadas a la cooperativa, permitiendo la elaboración de pulpa de tomate, mermeladas de frutas, barras de guayaba, entre otros derivados.
La producción resultante se destina de forma prioritaria a los mercados locales y a la red de distribución para la población infantil del municipio de Guanabacoa, aportando de manera directa a la estrategia de autoabastecimiento alimentario municipal. Cabe señalar que muestras de estos productos procesados formaron parte de la delegación cubana en la feria internacional Macfrut en Italia, participación institucional que la AICS promueve para fomentar los vínculos comerciales y técnicos con entidades europeas.
Marco estratégico de la Cooperación Italiana
El proyecto Hab.AMA cuenta con una asignación presupuestaria de 5,4 millones de euros aportados por la cooperación italiana. Su objetivo central radica en incrementar la autosuficiencia alimentaria de La Habana mediante el fortalecimiento de capacidades locales para la producción, valorización y acceso a alimentos sanos en cinco municipios de la capital: Guanabacoa, Cotorro, Boyeros, Arroyo Naranjo y Habana del Este.
Durante la jornada, la Directora de la sede de AICS en Cuba, Silvia Fuligni, precisó el impacto estratégico de estas acciones en el sector de la agricultura sostenible y el medio ambiente, orientadas a mejorar la oferta de alimentos, generar emprendimiento, economía local y nuevos puestos de trabajo, promoviendo la participación activa de los nuevos actores económicos y de las mujeres. Asimismo, refirió que la agencia mantiene activos varios proyectos, algunos en fases de cierre como Máscafé, Cubafruta y el propio Hab.AMA, y otros en fase de implementación como Línea Verde y Agrobúfalo, este último con incidencia directa en Guanabacoa, ratificando el interés de dar continuidad a las iniciativas en la Isla.
Sinergias de la cooperación italiana en el municipio de Guanabacoa
El municipio de Guanabacoa se posiciona como un territorio prioritario para la cooperación institucional de Italia, donde convergen múltiples programas complementarios:
- Programa PADIT: Proyecto nacional orientado al apoyo del desarrollo local municipal, cofinanciado por Italia.
- Proyecto Agrobúfalo: Dedicado a la cadena de producción de leche y quesos de búfala en este territorio.
- Programa Municipios Sostenibles que abarca 8 municipios del país y que dará continuidad a las acciones de Hab.AMA, enfocándose en las cadenas de frutas, hortalizas y ganado menor.
Impacto social
Durante el balance de la actividad, se resaltó la inserción comunitaria de la gestión de la finca y la sensibilidad del productor con su entorno social. Estas acciones incluyen el establecimiento de un punto de venta con precios accesibles para los habitantes de Guanabacoa y la implicación activa del productor en la recogida de residuos de la zona.
El encuentro concluyó con un reconocimiento a la asistencia técnica brindada por Emanuele Tavelli, de la empresa Winet, y por Gioele Chiari, representante del Consorzio CER, por su desempeño profesional y humano en la ejecución de la componente del proyecto.
