Entre las principales actividades desarrolladas se encuentran las relativas a la identificación y formulación de proyectos. Entre los más importantes destacan:
ACC Agrocadenas Colombia - Alianzas público-privadas para la consolidación de la paz a través del fortalecimiento de la comercialización y los servicios primarios a favor del sector agrícola colombiano: La acción se desarrolla en 3 departamentos del país y contribuye a reforzar estrategias, metodologías e instrumentos para la producción y la comercialización de 4 cadenas productivas consideradas estratégicas para el campo colombiano. Dichas acciones se evidencian en la actualización tecnológica de los procesos productivos y de transformación, en la implementación de cadenas productivas sostenibles y en el desarrollo de alianzas público-privadas sobre todo con empresas italianas, y en el enfoque sobre el cual integrar las competencias del Ministerio de Agricultura colombiano.
Agricultura y turismo sostenible para la consolidación de la paz en Colombia: El proyecto propuesto se enfoca en un programa de formación basado en la transferencia tecnológica y en los sistemas innovadores en la producción y comercialización de algunos productos típicos de la tradición agrícola colombiana, como son: el café, las hortalizas y la fruta procesada; así como en la definición de una oferta de turismo ecológico en ámbito rural, que centrada en la evolución más reciente del mercado turístico internacional.
Asistencia técnica a DAICMA y operaciones de desminado humanitario en Leiva, Nariño
Además, la oficina AICS coordina y realiza el monitoreo de los fondos del Ministerio de Asuntos Exteriores Italiano destinados a desminar. Específicamente, el compromiso italiano en la desactivación de minas se define en contribuciones anuales a la actividad de la Organización de los Estados Americanos (75,000 euros para el 2018, para una iniciativa de atención psico-social y reinserción de víctimas) y una contribución al Servicio de las Naciones Unidas de Actividades relativas a las Minas (UNMAS) a favor de la Dirección General de las minas antipersonales en Colombia (200,000 euros para el 2017 y 300,000 euros para el 2018). Esta última contribución se despliega en los territorios a través de la ONG italiana Perigeo.
