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Se concluye el intercambio de catadores de café en Colombia: otro paso hacia la articulación de redes de conocimiento y la cooperación triangular entre Colombia, Cuba e Italia en el sector del café

En el marco de la agenda de cooperación triangular entre Cuba, Colombia e Italia, a través de las sedes de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS) de Bogotá y La Habana, se han desarrollado durante las últimas dos semanas de octubre diversas actividades para la difusión de buenas prácticas y conocimiento relacionados a la producción sostenible del café, involucrando catadores de Cuba para participar al Intercambio en Colombia. El intercambio de catadores de café ha sido hospedada por la Universidad de Antioquia, zona de gran potencial productivo y de referencia cafetalera.

Actores participantes al evento

Los eventos han contado con la destacada participación de representantes de las siguientes instituciones, Universidad de Antioquia (UdeA) a través de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias, el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) de Cuba, el Ministerio de la Agricultura de Cuba (MINAG) a través del Instituto de Investigaciones Agroforestales (INAF), el Centro Nacional de Investigaciones de café (CENICAFÉ– Federación Nacional de cafetaleros de Colombia (FNC) y la Agencia Italiana de Cooperación (AICS) a través de los programas Más Café y el Programa de Desarrollo Rural con Enfoque Territorial (DRETII) de la Unión Europea, AICS Bogotá y FAO Colombia.

intercambio de catadores de café en Colombia

Entre los resultados alcanzando se menciona el intercambio sobre desafíos y avances de la caficultura Cubana y Colombiana, incluyendo un curso de capacitación y entrenamiento de catadores de café sobre un sistema estandarizado y uso de protocolos Q Arabica Grader, organizado por la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias de la Universidad de Antioquia y dictado por la Doctora  Luz Stella Artajo,  instructora certificada Q Arábica Grader, que además  resaltó la calidad y profesionalismo de las personas que asistieron y que hacen  parte de la cadena de valor del café en Cuba.

Para la articulación de la investigación y ciencia del café entre los tres países, los participantes han firmado 2 documentos marco, el primero  es  el Convenio específico del 11 de noviembre de 2022 firmado por la Universidad de Antioquia y el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) de Cuba, Instituto de Investigaciones Agroforestales (INAF), y el segundo, en el cual los participantes a las actividades se comprometieron a continuar la implementación del plan de trabajo conjunto y la puesta en práctica de una agenda común así como suscrito con el acuerdo interinstitucional del 14 de julio 2023, firmado entre el Ministerio de la Agricultura de Cuba (MINAG), el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia (MADR), Universidad de Antioquia (UdeA), el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (INCA) de Cuba, Instituto de Investigaciones Agroforestales (INAF), el Centro Nacional de Investigaciones de café (CENICAFÉ- Federación Nacional de cafetaleros de Colombia (FNC) y la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo (AICS) sedes de La Habana y de Bogotá.

El intercambio de catadores de café

Con el objetivo de fortalecer la red de conocimiento y profundizar la comprensión y visión analítica del café en su integralidad, los representantes de INCA y del INAF visitaron el CENICAFÉ, para identificar desafíos, problemas y singularidades actuales, consumo, calidad y producción en los diferentes escenarios del café para proponer posibles soluciones según las fortalezas institucionales de los participantes.

intercambio de catadores de café en Colombia

El último día del intercambio de catadores de café, 30 de octubre, ha permitido la realización del cierre de actividades, y además de la entrega de diplomas de participación por la Universidad de Antioquia, este evento tuvo la participación vía teleconferencia de los Directores de la Agencia Italiana de Cooperación para el Desarrollo de Bogotá y La Habana.

“Este evento se inserta en un conjunto de acciones como parte de los intercambios internacionales y las capacitaciones continuas en el área de trabajo situada en el Oriente de Cuba y también a nivel regional en el sector de café y producción agroecológica sostenible con nuestro programa MásCafé, ejecutado con el MINAG, a través del INAF y del Grupo Empresarial AgroForestal (GAF). Esta contribución es fruto de este camino cubano y también es parte de la confluencia de trabajo unido, una cooperación triangular entre Colombia y Cuba, con el apoyo de las AICS presentes en estos países, un paso más para complementar el conocimiento, ciencia e investigación del café, con un enfoque basado en la creación de redes de conocimiento y difusión de buenas prácticas”, afirmó Antonio Festa, director de AICS La Habana.

Para la Cooperación Italiana apoyar este modelo es fundamental también según la visión del director de AICS Bogotá, Mario Beccia, que durante su discurso en el evento de cierre del intercambio de catadores  de café afirmó: “Para la cooperación italiana es fundamental seguir fomentando la cooperación triangular y Sur-Sur entre países vecinos, valorando las capacidades y excelencias de cada país, en el proceso de intercambio de conocimientos, apuntando hacia el desarrollo integral sostenible. Desde AICS Bogotá consideramos que Colombia puede representar un punto focal de capacitación mundial, por los conocimientos científicos y técnicos desarrollados en esta cadena productiva”.

intercambio de catadores de café en Colombia

 

 

 

 

El compromiso de la Cooperación italiana en el Oriente Cubano: logros y perspectivas para los proyectos MásCafé y Cambio Climático Cuba

En el marco del proyecto “Incremento de la producción y calidad de coffea arábica l. en el Oriente de Cuba”, ( MásCafé III) y el Proyecto Cambio Climático Cuba (CCC)” se realizó en La Habana un taller para la determinación de los avances logrados a partir de las acciones desarrolladas en los proyectos. Con la participación de beneficiarios/as, coordinadores/as en los municipios, representantes del MINAG, del Instituto de Investigaciones Agro-Forestales (INAF) y la AICS, se analizaron los principales impactos del proyecto en el período hasta la fecha y cuáles son los desafíos que quedan por afrontar en la base para la producción y comercialización del café.
Respecto al MásCafé en particular, entre los días 20 y 25 del presente mes, se analizaron los objetivos propuestos por el proyecto y los impactos de los indicadores en los resultados productivos de las entidades beneficiadas, presentándose el 24 el informe final derivado del análisis. Como resultado de este proceso se aprecia que casi al finalizar el mismo, los beneficiados reconocen que las acciones de desarrollo de capacidades realizadas a todos los niveles, propias de la intervención de la colaboración de la AICS, fueron medulares para el aumento de la producción de café y cacao.

competencias mascafe9

“Los más de 300 talleres fueron identificados por los productores como ventajosos, para aumentar los niveles de producción, sobre todo los relacionados con la producción de abonos orgánicos que en 60 días ya tienen resultados”, comentó el coordinador de San Luis, Liván González Cobas.

Otro de los impactos fue el trabajo con las nuevas generaciones, trabajando con 55 estudiantes de las carreras afines al ramo y con la incorporación de las mujeres a la producción de abonos orgánicos e injerto del café, aspecto muy valorado por los productores y que permitió nuevas formas de empleo en la montaña además de la mejora en los rendimientos. Estas capacidades desarrolladas, permitieron una mejor y más rápida respuesta a los impactos del huracán Oscar además del apoyo brindado por la Agencia en herramientas y tecnología para la eliminación de los estragos del evento climatológico.

“Me gradué como ingeniera agrónoma en Tercer Frente y empecé a trabajar en la estación del INAF. Siempre me ha llamado la atención los proyectos de cooperación de la AICS y estoy agradecida con todo lo que estas iniciativas han traído. El mayor beneficio, además de los recursos económicos y de las herramientas de trabajo es que los proyectos, sobre todo MásCafé, nos ha ensenado lo que es la inclusión de jóvenes y mujeres en la agricultura, temas sobre los cuales nunca se había trabajado aquí”, destacó Dayami Viltres Barbán, investigadora de la Estación Experimental Agroforestal UCTB-Tercer Frente.

Por otra parte, la introducción de mejores tecnologías en cuanto al secado del café, la de las fincas climáticamente inteligentes, la formación de catadores, la identificación de cafés especiales y el tratamiento diferenciado de los productores por el acercamiento de los técnicos de las empresas a sus fincas, ha permitido el aumento de los rendimientos ya cercano a los que se esperan al nivel de país.
En lo adelante los presentes en el taller esperan seguir trabajando: en la cadena de producción de café y cacao, en la introducción de nuevas variedades de frutales y plantas medicinales y en la presentación de proyectos de colaboración, que permitan la introducción de nuevas tecnologías para la extracción fundamentalmente de aceites esenciales.

En el marco del proyecto MásCafé se ha elaborado la Estrategia de Género para el sector agroforestal y cafetalero.

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